7月9日，市民政局联合市市场监管局、市消防救援支队举办主城区养老机构食品和消防安全观摩会，深入贯彻养老服务突出问题专项整治工作要求，强化养老机构食品安全、消防安全管理责任，通过现场观摩、经验交流、工作部署相结合的方式，提升养老机构规范化管理水平。省民政厅、省市场监管局相关负责人莅会指导；市民政局副局长李莹然、市市场监管局副局长马新科、市消防救援支队副支队长孙正非等出席活动。
李莹然在讲话中强调，此次观摩会不仅是剖析问题、学习经验的平台，更是一次刀刃向内的行业救治行动，各级民政部门、养老服务机构要切实提高政治站位，以对老年群体生命健康安全高度负责的精神，以养老服务突出问题专项整治为契机，充分认清生命通道、舌尖风险、责任空心等安全问题的严峻性与复杂性，以事故为镜，着力破题认识错位、能力断层、监管滞后三重深层矛盾；以长效为纲，打响养老服务机构安全攻坚战，构建“人防+技防+制防”三位一体安全体系，着力破解筑牢养老机构食品和消防安全。要让专业力量守牢第一道防线，压实机构法人、具体负责人“关键少数”责任，每月带队安全检查必形成台账，安全员做到持证上岗；推行“全员安全”制度，厨师、护工均需掌握消防器材使用、食品污染防控技能；建立“隐患直报通道”，鼓励员工积极上报风险。要用硬核科技穿透管理盲区，加大养老体系建设资金、福彩公益金引导力度，支持民办中小养老机构完善消防灭火、疏散逃生、紧急呼叫、防滑防碰撞等安全设施，夯实硬件基础。在“制防”方面，用刚性规则倒逼行为革命，实行机构名称、举报电话、养老机构等级和消防等级、食品安全等级“红橙黄绿”亮牌四色管理，并建立“三级督查闭环”。
与会人员现场分组参观琵琶养老服务中心食品安全操作规范，听取琵琶养老服务中心食品安全管理流程介绍，观摩琵琶养老服务中心消防安全演练。
市民政、市场监管、消防救援相关处（科）负责人，主城区鼓楼区、云龙区、泉山区、经开区民政局（社会事业局）分管负责人、养老服务科科长、养老机构负责人及食品安全负责人等参加活动。