近日，第二届全国技能大赛国赛精选赛餐厅服务项目江苏省选拔赛在我市举办，由江苏省徐州技师学院承办此次选拔赛。市人社局党委书记、局长于洪亮，党委委员、副局长晁映辉，徐州技师学院党委书记金松、院长陈新忠出席活动。来自全省14个参赛单位16名参赛选手参加竞赛活动。

餐厅服务赛项将全面检验餐厅服务人员的服务技艺、应变能力和比赛作品的推广价值，通过主题宴会设计方案、宴会主题造型设计、宴会主题陈述和答辩、主题宴会摆台、宴会服务、仪表仪容和沟通能力、展台展示等比赛环节，体现选手在主题宴会设计、宴会摆台、宴会服务等方面的综合能力，达到引领餐饮业优质服务目的。

此次选拔赛全面对接国赛标准，坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促建、以赛促改”的总体思路，按照省赛选拔的流程，确保比赛公平公正，获得选拔赛第一名的选手将代表江苏省参加第二届全国技能大赛餐厅服务项目的比拼。